本次活动旨在通过湘菜菜品烹饪交流、湘菜食材展销推介和湘菜文化宣传推广等方式，提升长三角地区湘菜企业的菜品出品标准和新品创新能力。

　　此次活动包含了“湘菜大师进上海”美食嘉年华、“湘菜大师进社区”美食嘉年华、华东地区经典湘菜展评、“湘品入沪·味道湖南”特色食材展、上海湘菜产业发展高峰论坛等板块。