来源:都市时报 2023-09-15 19:08:57
9月14日下午,在阳宗海非物质文化遗产展演——棒鼓舞、板凳龙表演中,“大饼文化·中秋美食节”在七甸街道拉开帷幕,活泼灵动的狮子在舞台上跳跃舞动,栩栩如生,热闹的表演引得周边许多居民前来观看,美食节现场一片欢乐景象。
据介绍,本次七甸首届“大饼文化·中秋美食节”以“相约七甸长街宴 品尝美食话中秋”为主题,活动时间从9月14日持续至9月30日,在17天时间里,将为市民朋友及八方宾客带来百斤大饼火焰烤、百年树下长街宴、百家美食展销会、篝火晚会、山歌大赛、文化惠民演出、中秋联欢晚会等内容丰富多彩的活动,诚挚欢迎各位朋友到七甸共话中秋,收获不一样的中秋节感受和“七甸记忆”。
“中秋吃大饼是我们的传统,家家户户过节都会备上一个。年轻时我会自己做,年纪大了做不动了,但还是改变不了吃大饼的习惯。能够举行大饼文化美食节,本地人都很高兴,希望我们的文化能够让更多人了解。”七甸居民李女士说。
七甸街道历史悠久,人文荟萃,物产丰富,得天独厚。据介绍,清朝光绪年间,七甸人民继承和发展了古代胡麻饼的特色,采用吊炉烘烤的独特技艺,制作出了七甸大饼。经过上百年历史积淀,七甸街道如今有专制大饼的店家10余户,年产量250吨左右,产值达上千万元,已经成为当地农户增收的主要渠道。
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