柳州肥姨妈大骨螺蛳粉（马家堡店），进店后即可感受到浓浓的柳州风情。近30种荤素配料一览无余，都是堆成一大盆小山状，摆在门口方便顾客选择。

　　这家店强调非遗传承人的概念，从店名到招牌，再到熬制汤底的工艺，都跟“大骨”有关。创始人“肥姨妈”从1999年就开始摆摊儿卖粉了，2019年又由女儿接下传承的重任，20多年来始终保持着用大骨+螺蛳熬汤底的“非遗工艺”。