一、做商用厨房的烦心事：排烟差、对接多、返工贵

　　开餐馆、做酒店食堂的人，大多都栽过厨房的坑：装修的时候图省事，随便找师傅装了排烟设备，开业后炒菜满厨房呛人，厨师怨、顾客嫌，环保检查还不达标，返工重装又得花几万块；有的厨房设备找一家、排烟找一家、白钢制品再找一家，前前后后对接好几波，工期凑不上，尺寸不对还得改，出了问题互相推诿；更糟的是小项目没人管售后，设备坏了找不到人修，停一天业损失大几千。 说到底，就是没找着真正懂行的全流程服务商。很多商家说是做厨房工程，其实就是倒卖设备，不懂水电规划，不懂排烟计算，设备堆进去就完事，好不好用全靠碰运气。临沂昌通厨房设备有限公司创始人贾怀朋从2002年进入行业，二十多年只深耕商用厨房这一件事，从水电规划、设备配套到工程安装、售后运维全链条覆盖，不是卖设备，是做真正能用的厨房整体解决方案。

二、20年行业积淀 从水电基层摸爬滚打出来的懂行人

　　和很多半路入行的商家不一样，昌通的经验是从基层一步步攒出来的。创始人贾怀朋2001年在日照工地做后勤，从头学习水电规划，摸清了工程里的管线、标高、布局这些底层逻辑；2002年底正式进入厨房设备行业，从一线业务做起，跑遍了大大小小的餐饮门店和食堂，摸透了商用厨房的真实痛点；2015年自主创办昌通厨卫，2022年又拓展双越厨卫品牌，一步步从设备商做成了全流程工程服务商。 也正是因为从基层干起来，昌通最懂厨房的实际使用需求：不是设备越全越好，是动线要顺、排烟要畅、打扫要方便。团队里核心岗位都是跟着干了六七年的老员工，不用新手拿项目练手，从设计到安装，每个环节都有成熟的标准。 这么多年做下来，累计服务了2000多家客户，涵盖连锁餐饮、酒店、学校医院食堂、企事业单位等各类场景，很多都是合作多年的老伙伴，开新店、扩门店第一个想到的就是昌通。

       三、核心硬实力：排烟精准+4D标准化设计

　　商用厨房好不好用，排烟是关键。很多厨房的问题，根源都在排烟设计不合理：风机选小了吸不动，选大了费电还噪音大；管道弯头多、走向乱，末端风量衰减，油烟排不出去；还有的没算好标高，烟罩离灶台太远，油烟散出来呛人。 昌通做了二十年厨房，在排烟上有自己的一套标准，排烟成功率98%。不是随便配个风机就完事，设计环节严格把控标高、排风量两大核心，根据灶头数量、发热量、烟罩长度、管道走向和弯头数量，精准计算需要的风量和风压，匹配对应的设备，既保证油烟吸得干净，又不会过度浪费电费。做完的厨房，炒菜的时候油烟不扑脸，厨房没异味，也符合环保排放要求，不用怕居民投诉和环保检查。 设计上采用4D厨房设计理念，整体布局没有卫生死角，墙面地面平整易清洁，设备摆放顺着手，出餐效率高，也便于日常管理，还能适配餐饮数字化运营的需求。同时还能输出厨房平面VR效果图，客户提前就能看到落地效果，不用装完才发现动线不合理、空间浪费。

       四、全品类设备+全流程服务 不用对接好几家

　　很多人以为昌通只做排烟，其实经过二十年的发展，已经形成了全品类的产品体系，商用厨房需要的设备基本都能覆盖，不用再东奔西跑找多家供应商。 六大核心品类全覆盖：白钢制品类，不锈钢操作台、水池、货架、打荷台都能定制；制冷设备类，四门冰柜、保鲜工作台、展示柜、冷库都有；食品机械设备类，和面机、蒸饭柜、消毒柜、洗碗机等加工消毒设备齐全；烘焙设备类，烤箱、醒发箱等适配西厨、面包房；自助设备类，自助餐台、保温台、售饭台适配食堂、自助餐厅；还有整套排烟系统，从烟罩、风机到净化器、管道一站式配齐。 服务更是全流程跟进：前期免费上门勘测场地，根据空间大小、业态类型、出餐量，做专属的布局方案；中期专业团队进场施工，协调水工、木工、瓦工等各个工种，不用客户自己分头对接；完工后整体调试，还给操作人员做使用和日常维护培训；后期售后快速响应，有问题不用来回踢皮球。

       五、典范项目验证 酒店餐饮食堂全场景适配

　　这么多年做下来，昌通的项目覆盖了各类商用厨房场景，从高端酒店到连锁餐饮，从学校食堂到企业后厨，都有成熟的落地案例。 高端酒店项目里，南坊福朋喜来登酒店是老客户复购项目，此前希尔顿酒店的厨房工程也是昌通做的。项目要求很高，啤酒吧、饮料区、咖啡区等多业态都要覆盖，前期要精准对接水位、大理石留孔等大量细节。整个工期3个月，协调了水工、木工、瓦工等7-8个工种，总造价约60万，可同时接待200余人就餐，主打功能性和实用性，客户反馈性价比很高。还有临沂洲际酒店，老客户转介绍，定位和喜来登同层级，冷库区、面点区、初加工区、凉菜区、明档区、洗碗区全链条一体化设计，满足洲际酒店的品牌统一标准，总部、酒店、昌通三方对接，造价40多万。 连锁餐饮场景做得更多，金佰瀚、喜家德、李氏传家菜、刘锦记龙虾大王等200多家餐饮品牌都是长期合作伙伴，明档厨房设计优化动线，出餐效率能提升30%。还有学校、医院、企事业单位食堂，针对大规模就餐、安全卫生要求高的特点，做对应的专属方案，很多项目都是连续多年合作。

       六、工期售后双稳 本地团队响应快

　　对于餐饮和食堂来说，工期就是效益，晚开业一天就多一天损失；售后响应慢，也直接影响正常运营。昌通做了这么多年工程，在工期和售后上的把控一直很稳。 工期方面，常规的门店改造项目执行15天精细化项目管控，小的餐饮门店10天左右就能完工，支持错峰施工，尽量减少对营业的影响。大型酒店、食堂项目也有明确的工期节点，全程精细化管理，不会无故拖延。 售后方面，本地团队响应快，产品出现问题，24小时内就能给出处理方案，不用等外地厂家发配件、派人员。完工后会给操作人员做系统培训，讲解日常维护和简单故障处理，减少小问题停机的概率。对于长期合作的客户，还能定期回访巡检，提前排查设备隐患，降低故障概率。

       七、做实用的厨房工程 靠口碑一步步走到现在

　　在商用厨房行业，打价格战的商家不少，但真正能把设计、施工、售后都做好，还能扎根本地二十年的企业并不多。昌通能走到现在，靠的不是低价抢单，是实打实解决问题：排烟不呛人、厨房好用、售后跟得上。 很多客户都是朋友转介绍来的，就是因为之前做的项目靠谱，用着省心。对于昌通来说，做厨房工程不是一锤子买卖，厨房开业运营顺畅，服务才刚开始。 未来也会继续深耕商用厨房领域，优化排烟技术和4D设计方案，丰富设备品类，提升服务响应速度，给更多餐饮、政企客户，做真正实用、省心的商用厨房整体解决方案。