随着“王宝和杯”全国河蟹大赛落幕，一场场大闸蟹市民品鉴推介活动在沪郊多地举行，生产基地纷纷拿出自己的“招牌产品”——外观、口感和品质“摘得桂冠”的大闸蟹，撩拨消费者的味蕾。近日，由松江区农业农村委主办的“吃蟹何必出上海，松江泖蟹等你来”主题品鉴活动，面向奋战在一线的防疫工作者举行。

　　活动现场，黄浦江大闸蟹水产特色产业集群之下的7家水产养殖合作社集体亮相，向市民展示“集群式”发展之下的特色和优势。据了解，今年是这些水产养殖合作社在“王宝和杯”全国河蟹大赛斩获奖项最多的一年，松江也成为上海获奖最多的参赛区。其中，获得“金蟹奖”的合作社有4家；大赛评比得出的10个“最佳口感奖”中，松江占据3席；松江区水产技术推广站因此获得“最佳组织奖”。

　　今年极端罕见的高温天气为大闸蟹养殖带来了前所未有的挑战。而松江“参赛团队”在“王宝和杯”全国河蟹大赛上的收获，却再一次验证了“松江模式”的独特优势。“松江有2300亩大闸蟹养殖面积，事实证明，坚持‘松江模式’养殖下的7家合作社，不仅经受住了高温考验，还交出了很好的答卷。”松江区水产技术推广站站长江芝娟介绍，“松江模式”有力支撑了黄浦江大闸蟹产业集群化发展，今后，结合7家合作社各有特色的创新探索和技术提升，将进一步丰富和完善“松江模式”，同时，推动产业集群向更高质量发展。

　　“黄浦江大闸蟹区域公用品牌被市民熟知多年，但很多市民并不知道黄浦江大闸蟹产业集群的‘全家福’。”多年来，以鱼跃水产“大泖牌”为“领头羊”，实现了稳定的技术模式和品牌理念向外辐射，带动起了昆秀水产的“昆泖牌”、金泖水产的“金泖牌”、渔浪水产的“泖湖牌”、茸昆水产的“江佑九泖牌”、辰渔水产的“三泖日月牌”和渔芃水产的“浦泖牌”等一批合作社走上品牌共享的发展之路。“优势引领，互为支持，抱团发展，才有了黄浦江大闸蟹在中高端市场15年稳定不衰的领先格局。”上海农业领军人才工作室、松江区水产技术推广站二级研究员张友良说。

　　本次品鉴会首次向市民发布了黄浦江大闸蟹“消费指南”。这份由松江区水产技术推广站出品的“说明书”，向市民较为全面地科普了关于挑蟹、养蟹、烧蟹、吃蟹和评蟹的“专业知识”。