“虽然我们生意很大做得很好，但现在第一不等于永远第一，必须进军互联网直播赛道，才能长久保住这种领先地位。”从最初由一根扁担挑起炒货摊，到工厂化、规模化、品牌化经营，王口炒货历经数百年的发展，至今已成为静海区王口镇的特色产业。目前，全镇共有炒货企业292家，年销售量达60万吨，年销售额近百亿元，是华北地区最大的坚果生熟货集散地。近年来，新一代的炒货人抓住互联网电商的风口，及时转战线上渠道，再次实现了传统炒货的跨越式发展。

　　“来过天津的都知道，咱们静海区王口镇是炒货之乡。直播间里的产品都是我们的新产品，现在下单有优惠。”每天下午，位于王口镇的天津市明富祥坚果食品有限公司的直播间总会准时开启，直播间里叫卖声此起彼伏，主播卖力地推介着自家的“王牌产品”。该公司总经理刘娟一边时刻关注着直播间的销售情况，一边向记者介绍自己的“得意之作”和直播间“销冠王”。

　　“借助电商转型，或许能弯道超车”。刘娟介绍说，早在2019年的时候，她就抱着试试看的态度，尝试着在电商平台打开自家产品的线上市场。今年6月底，今日智选的电商运营团队从现有的100多个产品中选出了紫薯花生、瓜子、蜜饯等十多个适合电商销售的产品，并对产品的定价、克重等进行了重新包装设计增加国风元素，让传统产品更符合电商平台的销售需求。让刘娟没想到的是，线上平台不仅为公司开辟了新的市场，还带来了“意外收获”。

　　“过去，顾客买到什么，完全取决于商家生产什么。”刘娟介绍，在以往销售的模式下，商家很难直面消费者，也因此无法及时回应用户的反馈。而在线上，消费者可以直接通过评价、客服对话等方式，对产品的口味、包装等方面提出各种意见。这给了刘娟启发，她计划利用触达消费者的线上端口，深入研究用户需求，力求做到用户需要什么就卖什么。

　　近年来，王口炒货的电子商务产业发展如火如荼地进行，2022年全镇线上销售额已达到2000余万元。炒货转型逐渐打破了企业缺乏创新意识、盲目跟风和产品趋于同质化的发展桎梏，充分展现了王口炒货强大的市场力和电子商务强大的生命力。同时，电子商务正以快速科技化的发展重塑着王口炒货产业的格局。从小地摊到品牌化跨越发展，王口炒货借助新电商，触达更广阔的全国市场，走进千家万户，正变得“越来越香”。