近日，在曲江区白土镇龙皇洞村韶关市康元福生态农业发展有限公司的厂房里，工人们对收购来的竹笋进行加工，小小竹笋经过切片、蒸煮、漂洗、晾晒、烘干、包装等数个工序后，最终制作成笋干销往全国各地。

　　据介绍，白土镇通过乡贤引进企业，在龙皇洞村成立麻竹笋加企业韶关市康元福生态农业发展有限公司，公司设有蒸煮、修整切片、清洗、包装、杀菌、成品堆放等竹笋车间。该公司投入运营后，年产竹笋5000吨，竹笋及其深加工制品年产值1260万元，带动当地村民就业。该公司把食品安全作为重中之重，通过举办培训班、发放明白卡等，提高工人食品安全意识，并对加工链实施全程监管。

　　“近年来，在麻竹笋产业的带动下，大多数村民都脱贫致富，在村里盖起了新楼房。”白土镇相关负责人表示，该镇立足竹产业优势资源禀赋，持续深化集体林权制度改革,走出一条“产业生态化，生态产业化”的发展道路，推动白土麻竹产业高质量发展。“以前我们山里的竹笋只能提篮叫卖，价钱也低，现在竹笋直接进村里加工厂，价格也可观。”龙皇洞村村民谭福妹笑着说。

　　麻竹笋，被白土镇人称为“剥皮黄金”。因龙皇洞村土壤环境因素适宜种植麻竹笋，种植管理成本低、麻竹笋长势好、出笋率高，家家户户积极种植，实施精细化管理。

　　如今，龙皇洞村麻竹笋形成龙头产业，将带动全镇麻竹笋种植、采摘、收购、加工、销售、乡村物流等形成完整的产业链，带动周边村民就业，让一根根竹笋撑开村民的致富门。