眼下，随着气温逐渐回升，当前正是采摘春茶的最好时期，南雄市南亩镇5000多亩茶树迎来采摘期，山间呈现出一幅人勤不负春光好的美丽画卷。

　　笔者来到南雄市山与山间生态农业公司的茶园。茶园里，漫山茶叶为山头换上绿装，放眼望去，一行行错落有致的茶树长势喜人，一垄垄精修打理的茶树抽芽吐绿，园内茶香弥漫，沁人心脾。

　　步入茶园远眺，一行行茶树似波浪绵延起伏，生机勃勃；近观，一粒粒嫩绿新芽长满枝头，青翠欲滴。茶农挎着竹篓，分散在茶树之间，将嫩芽轻轻采入小茶篓里。该茶园面积3000多亩，在3月19日开始采春茶，新鲜采摘下来的茶青会立即送至加工车间进行加工。

　　茶农介绍，春茶采摘看似简单，却十分讲究。“采摘的时候，不能用手指甲直接掐断，而是要用拇指和食指捏着嫩枝轻轻折断，因为用指甲掐断的话，茶叶掐断的部位会发黑。”

　　“我们这一片分为三个区域，三个品种错开采茶。最先开采的这一片面积大概200亩，它可以连续来回采一个星期。”南雄市山与山间生态农业公司负责人穿梭在茶园里，不停叮嘱着采茶的群众，“大家一定要采摘一芽一叶的茶，采摘得越标准，茶叶的品质才越好。”

　　一片叶子成就一个产业。为了更好地服务茶产业发展，南亩镇充分发挥“双百行动”的资源优势，邀请韶关学院农技专家深入一线，指导茶企和茶农科学采摘、做好病虫害生物防治等相关工作。同时利用强镇富村公司平台，积极协助企业拓宽销售渠道，助力茶叶企业做强做大。

　　“南亩现有5000余亩茶叶种植面积，辖区内有20个经营主体，其中有一批包括吾小茶、半山水等在本地具有较大影响力的茶叶品牌。”南雄市南亩镇相关工作人员告诉笔者，“我们正在规划走农旅融合发展之路，把茶园打造成旅游观光的景点，让更多的游客了解制茶的工艺、体验采茶的乐趣、欣赏茶园的风景，进而做优做强茶叶产业。”