“冷空气来了，要及时准备青贮饲料——将玉米秸秆、番薯梗等打碎，再用我们的技术发酵储存，为肉牛越冬备足‘口粮’。”近日，驻秀水镇农村科技特派员韶关学院团队到乐昌市秀水镇消山村、大竹山村的肉牛养殖场进行科技指导，详细解答养殖户遇到的实际问题。

　　科技特派员指出，秀水镇气候、土壤、水源等条件优渥，适合当前养殖的肉牛品种。寒潮来袭，要做好棚舍防风保温工作，适当加厚粉碎的干秸秆、干锯末、干燥的土壤做成的垫料，夜间对开放牛舍周边进行围挡，避免强冷风直吹从而引发肉牛受凉或呼吸道类疾病。同时，要做好肉牛疾病的预防工作，保持牛体清洁卫生，定期消毒，定期对牛群进行驱虫，将粪便堆积发酵，杀灭虫源；预防犊牛腹泻、口蹄疫、呼吸道疾病等冬季高发疾病，及时为牛群接种口蹄疫等疫苗。科技特派员还对消山村养鸡场进行指导，并查看大竹山村菜干加工基地。

　　下一步，科技特派员将持续发挥科技优势，全过程跟进肉牛养殖，当好“牛保姆”，推广科学饲养；以科技创新驱动秀水镇肉牛养殖，将肉牛养殖打造成为农民增收致富的特色产业、支柱产业，为秀水镇“百千万工程”赋能增色。