@央视财经 近期，中高端菜肴销量持续走高，超市随之推出“团圆家宴”等促销活动，助力预制菜品销售。企业加班加点生产的预制菜，在各种渠道上与消费者见面，消费情况异常火爆。年夜饭给家里的餐桌加个菜，已经成为很多年轻消费者的选择。据了解，“佛跳墙”“花胶鸡”“猪肚鸡”等特色菜成为超市中的预制菜风景线。随着80后、90后成为家庭主力，他们也开始接手置办年货，做“年夜饭”的重任，受年轻群体喜爱的简单易操作的预制菜，成为今年年菜的重头戏。