如果说川菜是四川饮食文化的精髓，成都小吃则是四川饮食文化中不可或缺的一部分。比如总府街的“赖汤圆”、荔枝巷的“钟水饺”、焦家巷的“马红薯”、洞子口的“张凉粉”、铜井巷的“素面”、九眼桥的“三合泥”等。如今的成都小吃，早已有了长足发展，已成为成都一张响当当的旅游名片。

　　龙抄手

　　龙抄手是成都的一道传统小吃。抄手是馄饨在四川（达州叫包面）的叫法，配以清汤、红油、海味、炖鸡、酸辣、原汤等多种味道。

　　龙抄手始创于20世纪40年代左右，当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐“浓”字音，也取“龙凤呈祥”“龙腾虎跃”之意，定名为“龙抄手”。

　　钟水饺

　　钟水饺古名为“水角”，该菜品创始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。

　　甜水面

　　说起成都特色小吃，甜水面当然是排得上名号的。因为重用复制酱油，口味回甜而得名。有筷子头那么粗的甜水面，入口非常有嚼劲。对于饭量小的朋友来说，几根面就管饱的甜水面，是个不错的选择。

　　蛋烘糕

　　成都著名的传统小吃，距离现在已经有一百多年的历史了。相传，它是一位老人从小孩那里得到启示，用鸡蛋、面粉、红糖做成，口感外酥里嫩，非常美味。现在的蛋烘糕有各种馅料，可谓“万物皆可包”。

　　红糖糍粑

　　现在的红糖糍粑常伴随火锅一起出现，在许多川菜店里也经常有它的身影。红糖糍粑是用红糖、糯米、黄豆粉制作而成。红糖营养丰富，具有释放热量快、营养吸收率高的特点，除含蔗糖以外，还含有微量的铁、钙、胡萝卜素等物质。养生达人还不赶快尝试一下。

　　“三大炮”

　　“三大炮”作为成都的传统小吃，口感有点类似未经油炸的糍粑。“三大炮”的主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆。由于在抛扔糯米团时如“弹丸”一样发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”“火炮”“枪炮”，故称“三大炮”。

　　糍粑冰粉

　　成都人有多爱糍粑冰粉？在建设巷一条不到四百米的马路上，有近十家冰粉店；在奎星楼一条不到一公里的街道上甚至有超过二十家卖冰粉的商家。糍粑冰粉运用传统手工艺制作完成，糍粑软糯、冰粉清凉。吃什么都能与之搭配，解腻爽口。

　　糖油果子

　　糖油果子，光听名字就知道这是四川街头小吃的重量级甜食，是一种糖油混合物。

　　糖油果子是如何制作的呢？在油锅中直接加入红糖，然后将糯米粉制成圆球放入油锅中炸至变色，捞出裹上白芝麻后用竹签穿成一串，色泽油亮、外焦里嫩，吃起来更是满满的甜蜜感。