来源:中国产业新闻网 2026-10-14 09:09:58
家附近那个老菜市场去年翻新了一遍,原本以为会变成那种干净但贵的网红菜场,结果去了几次发现,反而比以前更好逛了。
先说环境。以前地上永远水汪汪的,鱼摊肉摊混在一起,进去一趟鞋上全是味儿。现在重新划了区域,水产区单独隔出来,排水做好了,地面干爽了不少。摊位之间宽了,推婴儿车也能过。
价格没涨。这是我最意外的一点。原本以为翻新之后摊位费涨了,菜价跟着上去,结果对比了几家,跟外面超市的促销价差不多,有些时令菜甚至比超市便宜。摊主还是原来那批人,进货渠道没变,成本主要靠管理方消化了一部分。
细节上多了些便民的东西。门口设了公平秤,每排摊位之间有休息的小凳子,塑料袋免费领,还装了空调和排风。夏天买菜不用再像以前那样满头大汗。
最关键的是,摊主们的态度变了。以前菜市场就是一手交钱一手交货,现在管理方要求明码标价,还搞了好评榜,哪家秤准、哪家菜新鲜,老顾客心里都有数。
其实老百姓对菜市场的要求真不高,菜新鲜、价格公道、环境干净就够了。那些花里胡哨的装修反而是次要的,把基本功夫做扎实,老菜场一样能吸引人。
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