在湖南桂东海拔800米以上的云雾茶山，畲族制茶人蓝利丽和她的“蓝老爹”茶叶，已是当地一张响亮的名片。

　　桂东清泉镇、桥头乡一带，茶树沐云饮露。蓝利丽依照畲族非遗技艺手工制茶，从杀青、揉捻到烘焙，每一步都讲究手感。她做的茶栗香馥郁、鲜醇回甘，先后荣获农博会金奖。

　　“茶树是靠山吃饭，制茶是靠心吃饭。”蓝利丽说，为了把控品质，她坚持小批量手工制作。如今，“蓝老爹”不仅是茶叶品牌，更带动了周边茶农增收。

　　凭着一份执念，蓝利丽把高山云雾茶做成了非遗代表作。她说，只要山上还有茶，她的炒茶锅就不会凉。