豫西山区的深秋，柿子树叶子掉光了，满树的红柿子像小灯笼挂在枝头。村里的老人说，这柿子得等到霜降之后摘，皮皱了才甜。坡上几棵老柿子树有年头了，每年结果子，村里人分着吃。晒柿饼是秋天的大事，削了皮的柿子挂在屋檐下，风干半个月，表面渗出一层白霜，咬一口甜到心里。

　　住在山脚下的王大爷晒了四十年柿饼。他说这手艺是祖辈传下来的，现在年轻人嫌麻烦不愿学。他每年秋天还是晒上几百斤，除了自己吃，分给城里的亲戚。他说山里的东西实诚，柿子不打农药，晒出来的柿饼自然甜。有人开车来村里买柿饼，王大爷也不涨价，十块钱一斤，公道得很。