7 月 22 日，“牛气冲天” 山东牛肉美食争霸赛暨滨州市黄河大集综合展会在阳信县工人文化宫、体育场同步开展，活动为期三天，融合厨艺赛事、特色美食市集、非遗手作展销、线下直播带货多元业态，以本地牛肉特色产业为纽带，打造全民参与的县域文旅美食嘉年华，拉动本地餐饮、农牧、文旅消费。工人文化宫主赛场举办牛肉厨艺争霸赛，数十名本地餐饮大厨同台比拼牛肉特色菜品制作，参赛选手分别制作清炖牛肉、黄焖牛腱、牛肉丸子、特色牛骨汤等菜品，专业美食评委从口味、卖相、食材利用、地域特色融合多个维度打分，每日评选出当日优秀厨师，活动最后一天决出赛事冠亚季军，颁发厨艺奖杯与本地牛肉产业扶持礼品。体育场区域打造大型黄河大集市集，划分牛肉生鲜展销区、本土农产摊位、非遗手工区、儿童休闲游乐区、文艺表演舞台。生鲜展销区摆放本地散养肉牛分割鲜肉、牛肉预制菜、真空卤牛肉，农户现场售卖自家养殖产出的牛肉制品；非遗展区展示剪纸、草编、陶艺、民俗布艺手作，手工艺人现场制作手工艺品，游客可亲手体验简易手工制作；舞台每日轮番上演民俗舞蹈、快板曲艺、民间戏曲节目，吸引大量市民驻足观看。市集同步设置多处直播点位，主播现场直播售卖牛肉礼盒、本地杂粮、非遗手作，线上线下同步销售，外地游客可线上下单直接邮寄到家。不少周边城市游客自驾前来逛赛赶集，市民王女士带着全家品尝各类牛肉美食，选购杂粮、手工伴手礼，称赞展会吃喝玩乐一站式配齐，体验感极佳。展会主办方工作人员介绍，本次展会将本地肉牛产业、黄河民俗文化、乡村市集消费融合发展，后续会每年冬季常态化举办黄河大集美食展会，持续激活县域特色产业消费活力。