7月31日，2026非遗面食大会在山西孝义临水面食小镇拉开帷幕，活动将持续至8月4日。大会由中国烹饪协会与山西省文化和旅游厅联合主办，开幕式上呈现了精彩的面食技艺秀与非遗展演。活动期间，非遗面食品鉴活动周邀请山西省内及相关省区非遗面食代表性项目现场展示销售；城市非遗包子争冠赛汇聚天津、上海、江苏、河南、新疆、广东、山西等地的特色包子美食同台竞技。8月1日上午还举办了二十四节气·山西秋季养生美食发布会，邀请媒体记者现场品鉴。大会旨在搭建全国非遗面食保护传承与守正创新发展平台，探索非遗面食品牌发展新路径，培育传承新人才，营造非遗面食消费新场景，激发“美食+文旅”市场新活力。