8月18日，第11届贵州遵义国际辣椒博览会正式开幕。作为国内颇具影响力的辣椒产业盛会，本届辣博会吸引了全国90余家相关企业参与，搭建起集产销对接与技术交流于一体的专业平台。

　　展馆内红红火火，各式各样的辣椒产品琳琅满目，从干辣椒、辣椒面到辣椒酱、辣椒零食，品类十分丰富。不少参展商现场支起摊位，邀请市民品尝自家产品，空气中弥漫着浓郁的香辣气息。除了传统的食用辣椒，一些深加工产品和辣椒衍生品也颇受关注，展现出这一特色产业的多元化发展路径。

　　遵义作为全国重要的辣椒产区，其辣椒产业基础扎实、品牌效应显著。本届博览会的举办，不仅为种植户、加工企业和采购商提供了直接对接的渠道，也有力推动了地方特色农业的升级发展。现场不少市民满载而归，纷纷表示这样的展会既接地气又充满烟火气。