9月10日，以“食尚中国，味来湾区”为主题的2026中食展在广州广交会展馆B区开幕，汇聚30个国家和地区近1000家展商参展。

　　本届展会科技元素亮眼。云食慧带来全球首个食品农产品国际贸易垂直AI大模型平台，润建股份等企业展示AI在供应链效率提升中的落地成果。从AI辅助配方设计到智能选品匹配，再到数字化溯源，人工智能技术正从展板走进产线。展会特设低GI食品主题，多家企业带来从原料到成品的低升糖解决方案。

　　国内方面，广东、海南、湖南、湖北等20余个省市展团携地理标志产品集中登场，新会陈皮、潮汕牛肉丸、贵州酸汤刺梨、宁夏六盘山牛肉等地方风物以产区直供姿态亮相。展会同期举办20余场论坛与赛事活动，将持续至9月12日。