8 月 18 日上午，第 11 届贵州·遵义国际辣椒博览会在新蒲新区一家酒店内开幕，108 个展位、90 多家企业，16 个辣椒机具专区单独成排。贵三红、红满坡这些本土老面孔带着油辣椒、牛肉拌饭酱、糟辣椒来，也第一次把展示展销放在酒店公区，住店客商下楼就能尝味谈单。现场最忙的是试吃台，阿姨们拿小勺舀了又舀，旁边小伙子直接加微信问经销价。展会不算大，但县域特色很浓，从种椒农户到包装机械厂都在一个厅里，聊的是“遵义辣”怎么走出山货圈。