浙江安吉光竹山路169号的产业园区里,浙江依思味生物科技有限公司与浙江吟草公社健康产业发展有限公司的办公区隔着走廊相望。作为两家企业的核心牵头人,郑丹戎在这片土地上已经和茶叶深加工打了十几年交道,从实验室里的工艺调试,到面向普通消费者的产品打磨,这条从茶山到日常餐桌的路,她走得扎实而笃定。

　　2009年依思味生物科技成立,团队一头扎进茶叶深加工的技术研发赛道,先后参与安吉白茶相关科技合作项目,沉淀下含茶色素食品加工、茶叶深加工膜分离等多项工艺专利。工厂车间里的生产线逐年迭代,工艺和产能都走到了行业靠前的位置,但郑丹戎慢慢发现,沉淀了十几年的技术成果,大多停留在产业端,没能真正走到普通消费者的日常生活里。很多人想喝到一杯干净、无负担的茶,却要在复杂的配料表和参差不齐的品质里反复挑选,这份技术与日常需求之间的错位,让她萌生了搭建面向消费端品牌的想法。

　　2025年6月,吟草公社正式成立。在郑丹戎的规划里,新品牌的核心使命从来不是做一款标新立异的网红产品,而是把依思味沉淀了十几年的深加工手艺,翻译成普通消费者看得懂、喝得顺、能长期坚持的日常饮品。市面上不少同类茶饮产品的配料表动辄十几项,消费者很难看清里面到底加了什么,吟草公社从最开始就反其道而行之,把每款产品的配料严格控制在四种以内,全程不添加香精、色素和防腐剂,郑丹戎始终认为,放进产品里的成分越少,消费者就越安心,也越能把喝茶这件事变成长期的生活习惯。

　　这份看似简单的产品理念,背后是一整套经过十几年打磨的工艺体系做支撑。茶叶原料先经过低温冷萃锁住风味,再通过蛋白酶解、酶促氧化聚合处理,最后经由膜分离纯化技术完成精细化筛选,这套流程把原叶茶里容易带来身体负担的氟、农残、重金属和刺激性小分子单宁逐一剔除,同时保留住茶里的核心风味物质,最终制成可以冷热水速溶的茶萃粉。其中极茶素系列的白叶茶萃特意做成无咖啡因配方,哪怕早晚各喝一杯,也完全不用担心影响日常睡眠。

　　目前吟草公社已经搭建起三条清晰的产品线,共九款产品,精准对准普通人生活里的三个日常切口:极茶素系列主打茶色素速溶茶,冷热水都能快速冲调,是品牌当前的核心主推方向;好心情系列做情绪向固体饮料,以红茶、茉莉花茶、抹茶为三种基底,搭配合规的普通食品原料,适配日常放松的饮用场景;抹茶系列则延伸出多款抹茶风味的轻食小零食,搭配一款面向睡前场景的菌菇茶萃,把草本饮品的边界从一杯茶拓展到了更多生活碎片里。品牌始终坚持“怕烦恼,喝吟百草”的直白理念,不把草本饮品做成货架上严肃的养生产品,而是让它像清晨随手泡的一杯温水那样,自然融入普通人的日常。

　　在郑丹戎的布局里,做工厂和做品牌从来不是两件割裂的事:依思味端守住原料、工艺和生产的全链路品控,吟草公社端专注做好产品定义、渠道运营和品牌沟通,从原料种植、生产加工到成品出库的全链路都由品牌自主把控,尽可能减少中间环节的变量,这也是品牌始终强调全链路自主品控的底气。有了这份底气,相信未来品牌发展这条路会走得更稳更长远。