楼下菜市场的王阿姨摆摊快十年了,哪样菜走得快、哪样货该多进,她心里早有一本账。可这阵子她念叨,入秋以后进货的路子跟往年不太一样,得跟着老主顾们的口味慢慢调。
最先变化的是叶菜。天凉以后,原先夏天抢手的黄瓜、西红柿渐渐让位,白菜、萝卜、莲藕这些耐存的根茎菜摊前反倒热闹起来。王阿姨说,老少爷们一到这个点就爱炖点菜,根茎菜经得住久煮,自然卖得快。
干货摊位也跟着活络。木耳、香菇、粉条这些往年要到天冷才好走的货,如今提前半个月就有人问。她笑着比划,说大伙儿入秋就开始盘算着煲汤,干货配着排骨山药,一锅下去暖到心里。
变化最大的还是人流量。早晚高峰买菜的人没变,可中午也多了些拎着布袋转悠的老人。王阿姨琢磨,天一凉快,大伙儿愿意多逛会儿,挑挑拣拣也不觉得累了。
其实菜市场这本账,记的从来不是数字,是一年四季里寻常人家的餐桌。跟着节令走,货对了路,生意自然就顺了。
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